Блюда праздничные и не очень..)))

[Тина]

И чтоб не сбавлять темп - любимые рогалики моего сынули. Рецепт сброшу чуть позже.

[Ирэна]

И чтоб не сбавлять темп

Ну-ну Смотрю и

Я немного сладкоежка и мои мальчики сейчас покупают готовые сладости. Ну вот ничего из магазина не может сравниться с домашней выпечкой

[Lakona]

100%, а уж полезность домашнего по сравнению с промышленным вне конкуренции.
Только эта тема очень вредная для фигуры, слюни текут ручьем

[Ирэна]

[Sventana]

Ира, какая ты "добрая"

[Ирэна]

А то

[Тина]

И чтоб не сбавлять темп - любимые рогалики моего сынули. Рецепт сброшу чуть позже.

Рецепт вот отсюда : http://www.edimdoma.ru/retsepty/70426-rizhskie-rogaliki , только вместо воды беру молоко, тоесть 175 мл молока и добавляю начинку - так интересней и вкусней

[Ирэна]

Спасибо за ссылочку.
А какую начинку делаешь? Мне кажется, что туда повидло хорошо подойдет.

[Тина]

А какую начинку делаешь?

Да, повидло подходит идеально - яблочное, абрикосовое - просто супер. Ещё использую вишнёвое варенье с целыми вишенками, выбираю вишни - по 3-4 вишенки в один рогалик. Летом делала со свежими фруктами, ещё вкусно яблоки с изюмом и сахаром, с маковой начинкой тоже вкусненько...

[Ирэна]

Вау! Какой выбор начинок! Эх, вот распакуют меня..........

[Sventana]

А мы кексиком с сухофруктами/орешками балуемся

[Ирэна]

Какая нямочка

[Sventana]

Да, не только ж тебе дразнится

[Ирэна]

Я??? Я сейчас только чужими вкусняшками любуюсь и
Вот рассупонят меня, тогда я займусь

[Ирэна]

Пока не тортик, конечно, и две руки сынули были в помощь, но изобразила вот такое



На фотке кажется, что это шоколад На самом деле это черника и вишня из морозилки.

[Sventana]

Ммм.. аппетитно выглядит!
А беленькое это что?

[Ирэна]

А беленькое это что?

Это творожное желе.

[Sventana]

Вкусняшка! Сразу желешечки захотелось!

[Ирэна]

Это у меня типа лекарство

[Annoli]

І перше, що робить наша Ірина, як тільки приходить до тями, це - тортики.
Ірино,
Ти що? Однією рукою тортик робила?

[Ирэна]

Ти що? Однією рукою тортик робила?

Тремя Одна моя и две Андрюшины

[Ирэна]

Медовый бисквит. Слова списала у Наташи flower

Ингредиенты:
- яйца 6 шт,
- сахар 160 гр,
- мед 2 ст л,
- мука 190 гр.
Приготовление:
1. Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно!
Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх. Выпекать при t 170-180С. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!
2. Затем проводим ножом вдоль стенок и выкладываем бисквит на стол. Разрезать корж на 3 части. Перемазать кожи вареной сгущенкой (можно сгущенку взбить со сливочным маслом (150 г) или со сметаной).
Верхний корж не надо мазать кремом. Его зальем шоколадной глазурью и в центр насыпем немного орехов. Ждать пропитки не нужно, можно есть сразу.
это по рецепту, но я в само тесто добавляла разрыхлитель и грецкие орехи

На мой вкус меда можно немного больше. Крем решила пока не делать, а сначала попробовать сам бисквит. Вкуснятина

[Sventana]

Бисквитик хорошо поднялся! Вкусненько выглядит

[Ирэна]

Рекомендую, отличный вариант для тортика!

[Sventana]

Меня последнее время на несладкое больше тянет
Пекла вчера тыквенно-сырный пирог. Получилось вкусненько и очень сытный.

Тыквы кусок + 3-4 средних луковицы. Все порезать. Сначала притушиваем тыкву с луком на сковородке для начинки.

Тесто часто готовлю про запас: 1п. маргарина (или стакан олии), стакан кефира, мука, яйцо и 1/2 ч. л соды, щепотка соли. Оно универсальное, обычно хватает на два закрытых пирога. Отлично хранится в морозилке.
Потом смешиваем подостывшие овощи с тертым сыром (грам 200) и сырым яйцом. 2/3 куска теста раскатываем на низ, и 1/3 для накрывания. Выкладываем смесь на тесто и накрываем второй частью. Защипать, птыкать вилкой.

И в духовку 180 град на 50-60 минут, должно подрумянится. Получается такая красота:

Чуть остывает, режем на квадратики и наслаждаемся