Блюда праздничные и не очень..)))

[Ирэна]

Без него кажется сильно тяжелой эта смесь

Да вроде не тяжелая. Я же с ягодами делаю. Ну и еще зависит от творога. Я покупаю довольно мягкий, чтобы легко и быстро без блендера размешать.
Мне нравится, как они такое лопают, поэтому пока новые рецепты не ищу - ягоды поменяла, вот и другой десертик получился

[Valita]

Поділюся цікавим рецептом морозива:) Берете банани, кількість - як захочеться. Порізати на шматочки товщиною 2 см, покласти у кульок чи на тарілку, відправити у морозильну камеру години на 2-2.5. Потім дістати, закинути в міксер. Все Рецепт для людей, яким не можна цукру, а чогось смачненького хочеться) Морозиво виходить дуже ніжне, м'якеньке

[D.Valentis]

Берете банани, кількість - як захочеться. Порізати на шматочки товщиною 2 см, покласти у кульок чи на тарілку, відправити у морозильну камеру години на 2-2.5. Потім дістати, закинути в міксер. Все

Беру на вооружение этот фитнесс-рецепт Спасибо, что поделились!

[Sventana]

Сегодня день рогаликов Ностальгировала, вспоминала как их прабабушка делала.
На фото уже остатки "роскоши" Те что побольше из дрожжевого теста, а поменьше - на кефире. Начинка грушевое варенье.


У самого варенья получился нереально красивый цвет!

[Ирэна]

А как такой цвет получился?
Рогаликов захотелось
А у меня сегодня творожная запеканка. У моих мальчиков она идет на уровне тортика

[Sventana]

А как такой цвет получился?

Сама незнаю , груша внутри белая, а как уварилась - такой стала. Еще может сорт такой, это какой-то поздний, чтоб просто кушать твердая, а варенье в самый раз.

Да, творожная запеканка тоже у нас идет хорошо, особенно на завтрак. Сытно и готовить не надо.

[Ирэна]

Я во вторник пекла пирожки с мясом и яблоками из творожного теста. Фоток нет, т.к. пока фотик заряжался, малышня все пирожки слопала Вкуснятина
Тесто простое:
0,5 кг творога
200 гр масла или маргарина
0,5 чайн. ложки соли
1 чайн. ложка соды (я брала чуть меньше)
2 яйца (желток одного яйца оставить на верхнюю смазку, получается, что в тесто 1,5 яйца)
сахар по вкусу, для сладкого теста я брала 2 ст. ложки
3-4 стакана муки.

Масло из морозилки потереть на крупную терку, смешать с творогом из холодильника, добавить яйца, сахар, соль, все перемешать. Потом добавлять муку смешанную с содой/разрыхлителем. Количество муки точнее сказать не могу. Тесто должно отлипать от рук, но быть пластичным. И вымешивать тесто долго не стоит. Потом комочек теста завернуть в пленку и положить в холодильник хотя бы на час. Пока тесто в холодильнике сделать и остудить начинку.
Лепится тесто очень хорошо. Вообще получается приятным на ощупь.

[tarikg]

А я по сырным маффинам...

[Sventana]

Я во вторник пекла пирожки с мясом и яблоками из творожного теста. Фоток нет, т.к. пока фотик заряжался, малышня все пирожки слопала Вкуснятина

Интересно, не пробовала творожное тесто, надо будет испытать

А я по сырным маффинам...

Рецептиком поделишься?

[tarikg]

[tarikg]

Сыр грамм 200
Сметана 100 грамм
Яйца 2 шт
Молоко 50 мл
Мука чуть
Все на глаз кладу,если честно.

[Sventana]

Наташа, что-то у меня картинку твою не показывает

А за рецептик спасибо!

[Ирэна]

Я тоже картинку не вижу.
Наташа, а какой ты сыр берешь? И что ты делаешь со всем этим составом? Просто перемешиваешь? Пекутся долго?

[tarikg]

картинка не получается загрузить. Попробую подправить.
Пеку минут 30-40,до золотистой корочки

[tarikg]

фото не парадное

[tarikg]

Сыр беру подгулявший ))),который долго в холодильнике лежит. В оригинале,смешивалось несколько сыров. Массу просто перемешиваю. Поэтому пропорций как таковых нет.

[Sventana]

О, вижу фото! Маффины аппетитненько выглядят

[Ирэна]

фото не парадное

Нам парадное фото противопоказано, аппетит сильно растет
Интересно, надо будет изобразить у себя. Как раз есть "благоприятный" повод мальчиков готовкой нагрузить, пусть стараются

[Sventana]

У нас тыквенный сезон Каши и просто запеченной уже наелись. Теперь ищу всяческие рецептики интересные с тыквой.


Из последних опробованных новинок:
Корзиночки песочные с начинокой из тушеной тыквы, яблок, кунжута и немного изюмок

Гарбузовый кекс (он еще с какао, тыква почти не чуствуется) - вид нефотогеничный, но вкусненький

[Ирэна]

У меня дома идут только два варианта тыквенных блюд.
1. Из несладкой тыквы я делаю типа овощного рагу с луком, морковкой, болгарским перцем, помидорами (томатной пастой) и обязательно с чесноком.
2. Из сладкой тыквы делаю запеканку. Тыкву тру на крупную терку, добавляю сахар, яйца, манку, ванильку и, желательно, яблоки кусочками.
И это мои домашние едят не больше двух раз за сезон.

Надо корзиночки попробовать.

[Sventana]

Запеканочка тыквенная это интересно! Она не сильно тяжелая получается? Соду-кефир ты в нее ложишь?

[Ирэна]

Могу немного добавить сметаны или кефира. Тыква тертая и с сахаром сок пускает. И яблоки сок дают. Я манку добавляю, чтобы она в себя этот сок забрала. Строгого рецепта нет, все на глаз.

[Valita]

Смакота на фото, аж їсти захотілось

А хтось робив гарбузовий суп? поділіться рецептом

[Sventana]

Аня, как-то нету у меня определенного рецепта супа
Просто отвариваю тыкву, лучше на бульоне + немного картошки и морковки, потом это дело блендером перемалываю и можно зелени свежей немного добавить.
Подруга рассказывала что готовила сырный суп с тыквой и ей очень понравился.


Мой любимый вариант бутербродиков, с горчичкой. Начинка меняется в зависимости от того что есть в холодильнике вкусно добавлять помидорки тонко нарезанные и листья салата.

[Sventana]

А у нас сегодня пирог с грибами , а у вас?